Il 21 marzo 2017 parte la Grande Festa dell’Associazione Provinciale Cuochi Etnei all’Esperia Palace Hotel di Zafferana Etnea. Oleificio Russo e i suoi prodotti, protagonista sui banchi di lavoro dei più rinomati chef etnei. Show cooking, approfondimenti sul tema, e la partecipazione di grandi Chef. Tra gli ospiti: il presidente nazionale della Federazione...
Read moreCena Fuoco Mare – Zammara protagonista di una serata speciale.
Oleificio Russo con Zammara, per un viaggio sensoriale alla scoperta della nostra terra. L’Etna, ‘Iddu’ come lo chiamano i suoi abitanti. è il vulcano attivo più grande d’Europa. Un menu particolare per lo chef Mirko Di Mattia, con pescato locale laziale abbinato e accompagnato da due eccellenze siciliane, figlie di una terra generosa che dona agli
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