l'extravergine di qualità
Il nostro oro verde
Il monocultivar di Nocellara etnea, ha profumi e sapori che variano in base al periodo di raccolta e di invaiatura delle olive. Nei frutti ancora verdi, si impone un fruttato medio alto con spiccati sentori di pomodoro verde, mandorla cardo e foglia di erba. L'essenza degli aromi siciliani. Al palato una gradevole ed equilibrata armonia di amaro e piccante, rende questo extravergine perfetto per ogni piatto, anche per il pesce.
In tavola e al ristorante
Profumi e sapori di Sicilia
Le caratteristiche organolettiche e le metodologie di lavorazione del nostro olio lo rendono adatto per ogni tipo di cucina. L'equilibrio e l'armonia dei profumi e del sapore ne fanno un abbinamento ideale per carni, pesce, crudi e verdure. Splendido sulle insalate, arricchite dal sentore di pomodoro fresco e di erbe verdi.
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